对于干鱿鱼怎么做好吃又嫩这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些干鱿鱼怎么做好吃又嫩相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

(资料图片)

一、辣炒干鱿鱼：干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。

将泡好的干鱿鱼切成丝。

准备好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒。

鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。

锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。

倒入鱿鱼爆炒两分钟，加生抽、料酒即可。

二、香辣干鱿鱼：干鱿鱼1只、姜蒜适量、辣椒花椒适量、酱油料酒适量。

鱿鱼剪成小块用热水泡软，切小条。

锅里热油，然后放入姜蒜炒出香味。

1倒入沥干水的鱿鱼条一起翻炒出香味。

1然后倒入料酒和酱油翻炒。再撒上花椒和干辣椒。同时加入水煮10分钟左右即可。

1三、鱿鱼炒芹菜：干鱿鱼1个、芹菜300克、蒜头2瓣、盐适量、鸡精适量。

1泡好的鱿鱼干切成网状纹。

1把芹菜切斜刀。

1把油烧热，鱿鱼下油锅，自然卷起，起锅。

1蒜头用刀拍一下，蒜头先下锅热一下油，加入芹菜，翻炒，在加入炒好的鱿鱼干，加入盐跟鸡精，洒上一点点水，在翻炒即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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